Вы когда-нибудь задумывались, почему омлет иногда получается «жидковатым», а выпечка не поднимается?
Возможно, дело не в ваших кулинарных навыках, а в яйцах, которые вы купили. Роскачество проверило 38 марок куриных яиц, и результаты шокируют: некоторые бренды обманывают покупателей на вес, витамины и даже безопасность, пишет источник.
Кто попал в «чёрный список» и за что?
— «Чепфа»: яйца легче заявленного на 7 граммов — будто вместо десятка вы купили девять.
— «Синявинское»: скорлупа тоньше 0,4 мм — как хрупкое стекло. Одно неловкое движение, и яйцо уже течёт по сумке.
— «Село Зеленое»: в упаковке — яйца разных размеров, словно куры недоговаривали друг с другом.
— «Праксис»: витамина А и омега-3 меньше, чем в обычной морковке. Польза? Почти нулевая.
Чем это грозит?
-
Обман с весом: платите за 65 граммов, а получаете 58. За год набегает стоимость целой упаковки!
-
Тонкая скорлупа: риск разбить яйцо по дороге домой + бактерии из трещин — сальмонелла не дремлет.
-
Грязная скорлупа: следы помёта на поверхности — как приглашение к пищевому отравлению.
Лидер рейтинга: почему «Лента»?
Яйца этой марки — эталон качества:
-
Скорлупа — прочнее бетона (идеальные 0,4 мм) и чище горного воздуха.
-
Калибровка — все яйца как близнецы. Никаких сюрпризов в упаковке!
-
Витамины — витамина А и омега-3 столько, что диетологи аплодируют.
Интересный факт: даже шершавые яйца с «мраморными» разводами, которые раньше считали браком, оказались такими же прочными, как гладкие. Миф развенчан!
Как выбрать яйца и не пожалеть?
-
Взвесьте упаковку. Если есть кухонные весы — проверьте массу. Разница в 5–7 граммов — уже повод насторожиться.
-
Потрясите яйцо. Слышите всплеск? Значит, воздушная камера больше 7 мм — яйцо не первой свежести.
-
Ищите маркировку «С1» или «С0» — это категории, гарантирующие размер. Надпись «эко» без сертификата — просто узор на упаковке.
А что насчет перепелиных яиц? Они не стали фаворитами: витаминов чуть больше, но холестерина — в два раза выше. Ирония природы!
Почему это важно?
Представьте: вы готовите торт для ребёнка, а он не поднимается из-за недобора массы яиц. Или хуже — после завтрака мучаетесь от желудочных спазмов. Выбор качественных яиц — это не просто вопрос вкуса, а ваша безопасность.
Совет дня: сохраните QR-код с чека. Если яйца оказались бракованными, с ним проще вернуть деньги.
