Когда клубника дороже мяса: почему россияне перестали покупать ягоды этим летом

Лето в разгаре, солнце припекает, и хочется сочных, сладких ягод. 

Но, заглянув в супермаркет, многие россияне хватаются за голову — цены на черешню, клубнику и другие ягоды достигли рекордных значений. В результате мы стали покупать ягоды значительно реже, чем раньше.

Что же случилось с ягодным рынком в 2026 году? Разбираемся в причинах и смотрим на статистику.

Почему мы перестали покупать ягоды?

Спрос на ягоды в России резко упал. По данным «Чек Индекс» и «Эвотор», продажи черешни сократились на 8-15%, клубники — на 7%, голубики — на 9%. Исключение — малина, её продажи выросли на 14%. Но почему так произошло?

Основные причины:

1. Резкий рост цен. Черешня подорожала на 31% и стоит в среднем 847 рублей за кг. Клубника, хоть и подешевела на 15% (до 496 рублей), всё равно остаётся дорогой.
2. Низкое качество. Из-за заморозков и дождей урожай клубники и черешни получился невзрачным, водянистым и невкусным.
3. Проблемы с импортом. Ввоз ягод из Турции, Узбекистана и Армении ограничен из-за погодных условий и новых санкций Россельхознадзора.

Черешня — из повседневного продукта в деликатес

Черешня пострадала больше всего. Весенние заморозки уничтожили часть цветков, урожай оказался скудным. Импорт из Турции и Узбекистана тоже сократился — там была аналогичная погодная ситуация.

В итоге: дефицит + высокие цены = черешня стала лакомством, а не продуктом повседневного потребления.

Клубника — подешевела, но не стала популярнее

Цена на клубнику упала на 15%, до 496 рублей за кг. Но продажи упали ещё на 7%. Почему?

• Качество урожая пострадало от затяжных дождей и майских заморозков. Ягода выросла бледной, водянистой и часто безвкусной.
• Люди не готовы платить почти 500 рублей за невкусную ягоду. Проще купить замороженную или подождать своего урожая.

Голубика — тоже в минусе

Голубика подешевела на фоне укрепления рубля, но продажи упали на 9%. Очевидно, люди не готовы покупать ягоду, даже если цена немного снизилась, если есть сомнения в качестве.

Малина — островок надежды

В отличие от остальных, продажи малины выросли на 14%. Почему?

• Отечественные хозяйства активно используют современные технологии — туннельные укрытия, теплицы.
• Урожай малины оказался более стабильным и качественным.
• Ассортимент расширился: появились ремонтантные сорта, дающие ягоду всё лето.

Что ещё повлияло на рынок?

1. Ограничения Россельхознадзора. С июня введены жёсткие ограничения на ввоз косточковых и ягодных культур из Армении. Ассортимент сузился, конкуренция упала, цены выросли.
2. Инфляция и экономность. В условиях подорожания базовых продуктов (хлеб, молоко, мясо) люди сокращают расходы на "баловство" в пользу товаров первой необходимости.
3. Уход в крупные сети. Мелкие уличные ларьки теряют покупателей, люди переходят в крупные сети, где цены стабильнее, а выбор шире.

Что делать покупателям?

1. Не покупайте невкусные ягоды. Если качество оставляет желать лучшего, лучше подождать или купить замороженные.
2. Следите за акциями. В крупных сетях иногда проводят скидки на сезонные ягоды.
3. Покупайте малину. Она сейчас лучший выбор по качеству и цене.
4. Выращивайте сами. Если есть дача — это самый надёжный способ получить качественные ягоды.

Итог: ягодный кризис 2026 года

Ягоды перестали быть обязательным элементом летней корзины. Цены высоки, качество низкое, а люди стали более экономными. Это не просто временное явление — это сигнал, что рынок нуждается в перестройке.

Пока мы будем ждать, когда ягоды станут доступнее и вкуснее, остаётся только один вариант: покупать малину, следить за акциями и надеяться на урожай следующего года.

Источник: Канал