Устали от долгого замеса теста и уборки после готовки?
Попробуйте необычный способ приготовления пирогов — из обычного тонкого лаваша. Результат поразит: воздушная текстура, хрустящая корочка и вкус, не отличимый от традиционной выпечки.
Яблочный пирог за 40 минут
Для сладкоежек идеально подойдет нежный яблочный пирог. Его секрет — в особом способе укладки ингредиентов.
Ингредиенты:
2 больших листа лаваша
850 г яблок
160 г сахара
5 яиц
200 г сметаны
50 г сливочного масла
Приготовление:
Яблоки нарежьте дольками, обжарьте на сливочном масле с сахаром
Смешайте яйца, сметану и оставшийся сахар для заливки
В форму выложите слоями: лаваш, яблоки, снова лаваш
Каждый слой обильно пропитайте заливкой
Выпекайте 40 минут при 190°C
Сытный пирог с капустой
Для любителей несладкой выпечки — вариант с тушеной капустой.
Ингредиенты:
350 г лаваша
600 г капусты
200 г моркови и лука
2 яйца
300 мл кефира
Приготовление:
Обжарьте лук с морковью, добавьте капусту и тушите до мягкости
Смешайте яйца с кефиром для заливки
Выложите в форму слои лаваша и капустной начинки
Залейте кефирной смесью
Выпекайте 25 минут при 190°C
Почему это работает?
Лаваш идеально впитывает влагу от начинки и заливки, превращаясь в нежные слои, похожие на тесто. При этом:
Не нужно замешивать тесто
Минимум посуды для мытья
Готовится в 2 раза быстрее
Подходит для любой начинки
Попробуйте этот способ — и вы навсегда измените свое представление о домашней выпечке. Вкусные пироги без хлопот теперь реальность, пишет источник.
