Для многих из нас кофе — это не просто напиток, а особый утренний ритуал, с которого начинается день.
Однако далеко не каждый кофе, который можно найти на магазинных полках, заслуживает внимания. Автор делится собственным опытом и предупреждает, от каких марок лучше отказаться, если вы заботитесь о вкусе и своем здоровье.
Марки, которые не стоит покупать
Бон-Кафе 3 в 1
Кажется удобным решением, но эксперты Роскачества выявили в нём крайне мало натурального кофе — на 20% меньше нормы. Кроме того, в составе обнаружено большое количество трансжиров — 9,4%, что значительно превышает допустимые значения. Эти вещества могут негативно влиять на работу кишечника, поджелудочной железы и даже повышать риск развития онкологических заболеваний. Также в напитке содержится в три раза меньше кофеина, чем должно быть.
Жокей Фаворит
Вместо кофе в составе указаны цикорий и злаковые культуры. Такой напиток может провоцировать изжогу, а его вкус сложно назвать приятным. Производитель явно сэкономил на сырье, предложив покупателю подделку.
Italica (сублимированный растворимый)
Здесь также мало настоящего кофе и много цикория. Вкусовые качества оставляют желать лучшего: напиток отличается излишней кислинкой и слабым ароматом.
MacCoffee Favorite
Обнаружены посторонние примеси — злаковые и цикорий. Кроме того, содержание сахара не соответствует требованиям ГОСТ. Всё это говорит о низком качестве сырья.
Nescafe 3 в 1
Вместо обычного сахара производитель использовал подсластитель — цикламат натрия, о чём не сообщил на упаковке. Медики связывают его употребление с риском нарушения микрофлоры кишечника и возможными онкологическими последствиями.
Jacobs 3 в 1
Содержит ацесульфам калия — искусственный подсластитель, который может усиливать аппетит. Регулярное употребление такого кофе способно привести к перееданию и набору веса.
Как выбрать хороший кофе: несколько советов
Старайтесь избегать форматов «3 в 1» или «5 в 1».
В них почти всегда добавляют заменители, подсластители и другие примеси. Настоящий кофе должен быть чистым — без лишних компонентов.
Внимательно осматривайте упаковку.
Она должна быть без повреждений, с хорошо читаемой маркировкой и указанием срока годности.
Узнайте больше о производителе.
Не поленитесь поискать в интернете отзывы о бренде — это поможет избежать покупки некачественного продукта.
Обращайте внимание на запах и внешний вид.
Кофе не должен пахнуть химией, пластиком или плесенью.
Оценивайте напиток после приготовления.
В чашке не должно быть посторонних примесей или большого количества осадка, особенно если вы готовите сублимированный кофе.
Кратко о видах кофе
Сублимированный кофе
Самый дорогой, но и самый ароматный. Благодаря особой технологии в нём сохраняется максимум вкуса и полезных свойств.
Порошковый кофе
Более доступный по цене, но после заваривания в чашке часто остаётся осадок.
Выбор кофе — это вопрос не только вкуса, но и здоровья. Будьте внимательны к тому, что покупаете, и не доверяйте недобросовестным производителям.
