Выращивать грибы у себя на участке — не только возможно, но и чертовски интересно.
Не надо ехать в лес с лукошком — тихая охота вполне может быть домашней. Биолог и огородник с опытом Ирина Сушилова рассказала, какие грибы легко приживаются на даче и как за ними ухаживать.
1. Вешенки — урожайные неприхвостни
Идеальны для новичков. Растут на лиственных пнях и бревнах — подойдут берёза, осина, тополь. Главное — найти тенистое место (например, под деревьями или за сараем) и следить за влажностью. Поливать придётся регулярно — вешенки любят, чтобы было сыро и без солнца.
Совет: закладывайте мицелий весной или в начале лета — первый урожай можно ждать через 1,5–2 месяца.
2. Лисички — нежные гурманы
Сложнее в выращивании, но вкус с лихвой всё компенсирует. Им нужна полутень, влажная, рыхлая почва и дружеское соседство с деревьями — берёзой или сосной. Чтобы сохранить влагу, можно замульчировать землю под деревом листьями или хвоей.
Важно: лисички не любят пересыхания и жары, так что место под кроной — идеальный вариант.
3. Белый гриб — дачный аристократ
Капризен, но возможен. Белый гриб (боровик) растёт в симбиозе с корнями деревьев, так что без лесного уголка на участке не обойтись. Лучше всего — берёза, дуб, ель. Семена — это сами шляпки: соберите в лесу зрелые, измельчите и рассыпьте под деревом, хорошо полив.
Не ждите быстрых результатов — белый гриб может «раздумывать» пару лет. Но если приживётся, будет радовать каждый сезон.
Пару квадратных метров тени, немного терпения — и своя грибная грядка готова. Главное — влажность, покой и немного любви. А там, глядишь, и каша с лисичками на завтрак, и жаркое с белыми к ужину, пишет источник.
