Грибники в Средней России не берут этот вид белых грибов - вот почему
Среди любителей «тихой охоты» снова разгорелись споры: действительно ли в лесах центральной России можно встретить редкий бронзовый белый гриб? Некоторые уверяют, что находили его в Ярославской и Костромской областях, но специалисты скептически относятся к таким заявлениям.
Какие белые грибы растут в России?
В наших лесах можно найти четыре основных вида белых грибов:
Еловый ( Boletus edulis )
Сосновый ( Bolétus pinоphilus ) – единственный, который по праву называют «боровиком»
Сетчатый ( Boletus reticulatus )
Бронзовый ( Boletus aereus )
Где искать бронзовый белый гриб?
Этот гриб – настоящий южанин, и его природные предпочтения сильно отличаются от условий средней полосы:
✔ Лес: лиственный (дубы, буки, грабы)
✔ Почва: известковая
✔ Климат: теплый
✔ Рельеф: холмы или горные склоны
Основные регионы, где он встречается:
Краснодарский край
Ставрополье
Крым
Приморье
Юг Беларуси
Как не перепутать с другими видами?
Бронзовый белый гриб имеет характерные отличия:
- Шляпка: у молодых экземпляров почти черная, с бархатистой поверхностью и легким белесым налетом
- Ножка: плотная, с бурой сеточкой, часто расширяется к основанию
- Мякоть: не меняет цвет при повреждении
- Место роста: только широколиственные леса на известковых почвах
Частые ошибки:
Сетчатый белый – светлее, с красноватым оттенком шляпки и ровной ножкой
Польский гриб – синеет при надавливании
Потемневшие еловые белые – могут выглядеть похоже, но растут в хвойных лесах
Почему его нет в центральной России?
Причина проста:
- Не те леса (преобладают хвойные и смешанные)
- Неподходящая почва (мало известняка)
- Климат слишком холодный
Микологи уверены: если кто-то и находит «бронзовые» белые грибы в Ярославской или Костромской областях – это, скорее всего, сетчатая разновидность, пишет источник .
Где его искать на самом деле?
Если хотите попробовать настоящий бронзовый белый гриб, отправляйтесь на юг России – в дубовые рощи Краснодарского края, Крыма или Ставрополья. Лучшее время для поисков – с мая по октябрь.