Готовим волшебный тыквенный пирог Гарри Поттера

Этот пирог был с самой первой книги о Гарри Поттере, он сопровождал его в Хогвардсе. Многие фанаты Гарри пекут его каждую осень. Получается очень вкусно! Мы подготовили подробный рецепт для жителей Новороссийска.

Для пирога понадобится:

• 50 гр сливочного масла;
• 75 гр сахара (и немного для посыпки);
• щепотка молотого мускатного ореха;
• 2 ст л корицы;
• 400 гр мякоти тыквы, порезанной на кусочки;
• 225 гр г песочного теста
• 1 яйцо.

Приготовление:

Соединяем в кастрюле масло, сахар и специи. Слегка подогреваем смесь на огне, чтобы растопить масло. Добавляем тыкву и готовим на медленном огне 15 мин до мягкости. Остужаем.

Разогреваем духовку до до 200° C. В круглую форму выкладываем раскатанное тесто. Сверху выкладываем тыквенную начинку. Накрываем пирог вторым пластом раскатанного текста. Обрезаем края.

Смазываем поверхность пирога яйцом и посыпаем сахаром. Протыкаем несколько дырочек и выпекаем пирог около получаса.

Подаем с густыми сливками или сметаной. Приятного аппетита!