Манная каша долгое время считалась одним из главных продуктов для первого прикорма.
Её готовили наши бабушки и мамы, считая питательной и полезной. Однако современные педиатры и нутрициологи предупреждают: для младенцев она может быть не только бесполезной, но и потенциально вредной.
Что не так с манкой?
Манная крупа — это продукт переработки пшеницы, содержащий до 70% крахмала и крайне скромное количество белка, витаминов и микроэлементов. Для растущего организма, которому нужны строительные вещества и сбалансированное питание, это слишком "пустой" продукт.
Особую тревогу специалистов вызывает содержание фитина — вещества, которое мешает усвоению кальция. А кальций для малышей жизненно важен: он необходим для формирования костей, зубов и нормальной работы нервной системы. В условиях дефицита кальция у младенцев могут возникать мышечные спазмы, задержка развития, слабость.
К тому же традиционное приготовление манки на коровьем молоке только усугубляет ситуацию — такой вариант делает и кальций, и железо менее доступными для организма.
Глютен — ещё один риск
Манная крупа содержит глютен — белок, который способен вызывать тяжёлую пищевую непереносимость (целиакию). У детей с генетической предрасположенностью это заболевание может развиться уже в первые месяцы жизни. Симптомы — хронические расстройства стула, вздутие живота, плохой набор веса и анемия.
Когда и кому можно манку?
Современные рекомендации таковы: вводить манную кашу можно не ранее 12 месяцев и лишь в небольших количествах. До этого возраста предпочтение отдают безглютеновым кашам — гречневой, рисовой или кукурузной. Они легче усваиваются и не перегружают незрелую пищеварительную систему младенца.
В то же время манная каша остаётся полезной в других случаях — например, для восстановления после операций, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или почек. Но это уже совсем другая история и совсем другая аудитория.
Вывод
Манная каша — далеко не универсальный продукт, особенно когда речь идёт о младенцах. Прежде чем вводить её в рацион малыша, стоит подумать: принесёт ли она реальную пользу? Или всё же лучше отдать предпочтение современным, безопасным вариантам прикорма, которые отвечают требованиям времени и медицины, пишет источник.
