Хотя черимойя далеко не самый известный фрукт, она заслуженно получила 96 баллов из 100 в престижном рейтинге BBC за свою исключительную питательную ценность.
Чем черимойя удивляет?
Этот экзотический плод обходит по содержанию витаминов привычные апельсины и превосходит гранаты по уровню антиоксидантов. Нежная, шелковистая мякоть с консистенцией десертного крема подарила черимойе прозвище «кремовое яблоко». Чтобы насладиться вкусом, её обычно едят ложкой, аккуратно удаляя косточки.
Вкус и мнение эксперта
Робби Сигона, продавец экзотических фруктов, отмечает:
«Черимойя — настоящее открытие для гурманов. Вкус напоминает смесь банана и ананаса с мягкой кремовой текстурой. Это уникальный опыт для любителей необычных фруктов».
Питательные свойства и польза для здоровья
Черимойя богата витаминами A, C, B1 и B2, а также важными минералами — калием, магнием и клетчаткой. Регулярное употребление помогает:
- укрепить иммунитет
- нормализовать артериальное давление
- снизить воспаления
- улучшить настроение благодаря витамину B6
Антиоксиданты и флавоноиды в составе способствуют защите клеток от повреждений свободными радикалами, снижая риск онкологических заболеваний.
Важные нюансы при употреблении
- Мякоть едят ложкой, аккуратно удаляя семена, которые несъедобны и токсичны, особенно если измельчены.
- Внешне черимойя напоминает зелёное сердечко или шишку с бугристой кожурой, под которой скрывается сладкая ароматная мякоть.
Где растёт черимойя?
Родина — плодородные долины Южной Америки: Перу, Колумбия и Эквадор. В Европе её выращивают в средиземноморских странах и Северной Африке. В России и Великобритании этот фрукт пока редкость, но его можно найти в специализированных магазинах или заказать онлайн. В супермаркетах он появляется нерегулярно и быстро раскупается.
Важное предупреждение
Несмотря на пользу, черимойя содержит натуральный сахар — фруктозу. Людям с диабетом и инсулинорезистентностью стоит употреблять фрукт умеренно и контролировать уровень сахара в крови после еды, пишет источник.
