Согласно исследованию японских ученых, регулярное употребление зеленого чая способно эффективно защищать печень от повреждений и снижать риск развития заболеваний.
Результаты работы, опубликованные в авторитетном научном журнале Food & Function, раскрывают механизмы благотворного влияния этого популярного напитка.
Специалисты установили, что зеленый чай способствует уменьшению накопления жировых отложений в печеночной ткани, нормализует липидный обмен и поддерживает здоровый баланс кишечной микрофлоры. Все эксперименты проводились при строгом контроле рациона и состояния здоровья подопытных животных.
В рамках исследования грызуны получали пищу, имитирующую типичный "западный" рацион с повышенным содержанием жиров и простых углеводов. Систематическое добавление зеленого чая в их питание привело к значительному снижению уровня липидов и специфических ферментов, маркирующих повреждение клеток печени.
Ученые также зафиксировали, что активные компоненты напитка ускоряют выведение избыточных триглицеридов из организма, что уменьшает метаболическую нагрузку на печень и служит профилактикой развития стеатоза.
Важным открытием стало положительное влияние на микробиом: соотношение бактериальных групп Firmicutes и Bacteroidetes достигло показателей, характерных для здорового метаболизма и нормальной массы тела. Исследователи полагают, что именно способность зеленого чая модулировать состав кишечной микрофлоры делает его перспективным натуральным средством для профилактики жировой болезни печени и связанных с ней метаболических расстройств, пишет новостной портал.
