В 2025 году эксперты Роскачества провели крупное исследование подсолнечного масла, изучив продукцию 21 бренда, представленного в российских магазинах. Эта проверка стала важным шагом не только для контроля качества популярного продукта, но и для оценки ответственности производителей перед потребителями.
Подсолнечное масло — незаменимый продукт на кухне многих семей, поэтому исследование сосредоточилось на его безопасности и соответствии стандартам. В проверку вошли как масла крупных федеральных брендов, так и региональных производителей. Такой подход позволил получить объективную картину качества продукции на рынке.
Как проводилась проверка?
Эксперты оценивали масла по 44 параметрам, включая физико-химические свойства и содержание потенциально вредных веществ. Результаты показали, что большинство российских производителей выпускают качественную продукцию. 19 из 21 проверенного образца получили Знак качества Роскачества — это значит, что они не только безопасны, но и превосходят базовые требования.
Знак качества — не просто маркировка. Он подтверждает, что продукт прошёл строгую независимую экспертизу и соответствует повышенным стандартам. Его могут получить как известные бренды, так и менее раскрученные, но добросовестные производители.
На что обращали особое внимание?
Глицидиловые эфиры (побочные продукты очистки масла): почти все образцы уложились в нормы. Незначительное превышение выявили только в масле марки «Затея».
Трансжиры : ни один образец не превысил безопасный порог в 1%.
Бенз(а)пирен (канцероген): все проверенные масла соответствовали стандартам.
Выводы
Исследование подтвердило, что российское подсолнечное масло в целом отличается стабильным качеством. Однако случай с «Затеей» показывает: производителям нельзя расслабляться — необходим постоянный контроль технологических процессов.
Публикация таких исследований важна для потребителей. Знак качества на упаковке помогает сделать осознанный выбор без глубокого изучения состава.
Результаты 2025 года обнадёживают, но важно продолжать работу: совершенствовать технологии, минимизировать риски и регулярно проводить независимые проверки. Это создаёт культуру доверия, когда выбор в пользу отечественной продукции делается не из патриотизма, а из уверенности в её качестве, пишет источник.
