Эти грибы опасны даже в маленьких дозах — они могут привести к смерти.
Будьте максимально внимательны!
1. Бледная поганка (Amanita phalloides)
- Летальная доза — всего треть шляпки для взрослого человека.
- Часто путают с зелёными сыроежками и шампиньонами.
- Особенности: первые 24 часа нет симптомов, затем ложное улучшение, а после — необратимые поражения печени и почек. Токсин не разрушается при варке.
- Как отличить: у основания ножки есть «чашечка» — вольва, а на ножке видна юбочка.
2. Мухомор вонючий (Amanita virosa)
- Опасность на уровне бледной поганки.
- Часто путают с молодыми шампиньонами.
- Особенности: при контакте вызывает ожоги кожи, при попадании сока в глаза — временную слепоту, имеет запах гнилого картофеля.
- Помните: все белые мухоморы — смертельно опасны!
3. Галерина окаймленная (Galerina marginata)
- Содержит те же токсины, что и бледная поганка.
- Похожи на летние и осенние опята, но растёт одиночно (не пучками), ножка волокнистая, шляпка равномерно окрашена.
- Совет: никогда не собирайте опята, растущие по одному-двум.
4. Свинушка тонкая (Paxillus involutus)
- Опасность кроется в накопительном эффекте — организм разрушается постепенно.
- Вызывает аутоиммунную реакцию, разрушая эритроциты и приводя к почечной недостаточности.
- Миф о том, что «если ели деды, можно есть и нам» — смертельно опасен!
5. Ложный опенок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare)
- Вызывает тяжёлое пищевое отравление.
- Отличия от настоящих опят: ярко-жёлтая ножка, горький вкус, зелёные пластинки.
- Правило: если есть сомнения — лучше не брать!
Общие правила безопасности:
- Никогда не пробуйте сырые грибы на вкус.
- Не собирайте старые или червивые грибы.
- Внимательно проверяйте каждый экземпляр.
- При первых симптомах отравления — немедленно вызывайте скорую помощь.
- Сохраните один гриб для анализа.
- Забудьте про «народные методы» определения ядовитости (серебро, лук и прочее) — это мифы, которые могут стоить жизни, пишет источник.
Берегите себя и своих близких!
