Полная версия

Эта каша станет любимым гарниром только добавьте этот ингредиент

Автор: Кирилл Степанов

Аппетитная Пшенная Каша: Вкусный Гарнир

Пшенная каша может стать не только вкусной, но и оригинальной заменой традиционным гарнирам. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить пшенную кашу с морковью и луком, которая станет аппетитным дополнением к вашему столу.

Пшенная Каша с Морковью и Луком

Ингредиенты:

  • Морковь — 240 г
  • Лук — 290 г
  • Пшено — 200 г
  • Вода — 2 стакана
  • Сушеный чеснок — 1,5 ч. л.
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • Куркума — 1,2 ч. л.
  • Растительное масло — 2-3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Подготовка пшена:

    • Тщательно промойте пшено под холодной водой, чтобы избавиться от пыли и крахмала.
    • Обдайте пшено кипятком для удаления горечи, затем слейте воду.

  2. Обжарка овощей:

    • Лук нарежьте мелкими кубиками.
    • Морковь нарежьте соломкой.
    • Разогрейте растительное масло в сковороде.
    • Обжаривайте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
    • Добавьте куркуму, сушеный чеснок и черный перец, тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

  3. Приготовление каши:

    • Выложите промытое пшено в сковороду с овощами. Тщательно перемешайте, чтобы пшено равномерно покрылось специями и маслом.
    • Добавьте 2 стакана воды и доведите до кипения.
    • Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока пшено не впитает всю воду и не станет мягким. Если каша впитала всю воду, но еще не готова, добавьте немного воды и продолжайте готовить.

  4. Финальный этап:

    • После готовности каши дайте ей настояться под крышкой 5 минут.
    • Перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости добавьте соль или дополнительные специи.

  5. Подача:

    • Подавайте пшенную кашу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе или овощам. Она прекрасно сочетается с различными соусами и салатами.

Этот рецепт позволит приготовить пшенную кашу, которая не только вкусна, но и полезна. Не забудьте дать ей настояться под крышкой, чтобы она приобрела особый аромат и насыщенный вкус. Приятного аппетита!