Эта каша — самая бесполезная, а её дают в детсадах и школах каждый день
Родители доверяют детским садам и школам не только воспитание, но и питание детей.
Однако диетологи бьют тревогу: одна из самых популярных каш, которую регулярно включают в меню, практически не несёт пользы для растущего организма. Более того, её частое употребление может даже навредить.
Какая каша попала в чёрный список?
Речь идёт о манной каше . Долгое время её считали идеальным продуктом для детей, но современные исследования показали, что её пищевая ценность сильно преувеличена.
Почему манка — не лучший выбор?
-
Минимум полезных веществ
Манная крупа производится из пшеницы, но в процессе обработки теряет большую часть витаминов и клетчатки. В ней почти нет белка, зато много быстрых углеводов, которые приводят к резким скачкам сахара в крови. -
Высокий гликемический индекс
Из-за этого манка не подходит детям с риском развития диабета или лишнего веса. После такой каши ребёнок быстро проголодается, что может спровоцировать переедание. -
Содержит глютен
У некоторых детей встречается непереносимость этого белка, которая проявляется вздутием, аллергией и проблемами с пищеварением. -
Фитиновая кислота
Это вещество мешает усвоению кальция, железа и магния, что особенно критично для растущего организма.
Чем заменить манную кашу?
Диетологи рекомендуют более полезные альтернативы:
-
Гречневая каша — богата железом и белком.
-
Овсянка — содержит клетчатку и надолго даёт чувство сытости.
-
Кукурузная каша — легко усваивается и не содержит глютен.
Почему манку до сих пор дают в школах?
Основные причины — дешевизна и простота приготовления. Однако если родители хотят, чтобы дети получали максимум пользы от питания, стоит пересмотреть рацион и обсудить с администрацией учреждения возможные замены.
Вывод
Манная каша — не лучший вариант для ежедневного детского питания. Выбирая крупы для ребёнка, лучше отдавать предпочтение более питательным и полезным аналогам.