Если хотите купить действительно качественную колбасу из мяса, а не из дешёвых заменителей, главное — внимательно изучить состав продукта.
Эксперт Ирина Полянская рассказала, какие ингредиенты должны насторожить и что на самом деле скрывается за привычными словами на этикетке, пишет источник.
Важность состава: что скрывают добавки?
При выборе колбасы обычно обращают внимание на вкус, запах и цену, но именно состав расскажет правду о качестве. Чем больше натурального мяса, тем лучше продукт. Если в начале перечня ингредиентов вы видите соевый белок или картофельный крахмал — это повод задуматься.
- Соевый белок — это дешёвый заменитель мяса, который не только менее питателен, но и уступает по вкусу настоящему мясу.
- Картофельный крахмал добавляют для увеличения объёма, но он не имеет никакой питательной ценности.
Что ещё стоит избегать?
- Глутамат натрия — усилитель вкуса, который помогает замаскировать плохое качество продукта. Его присутствие говорит о том, что колбаса может содержать меньше мяса и больше наполнителей.
Почему стоит выбрать качественную колбасу?
Натуральный продукт не только более вкусный, но и полезнее для здоровья. Колбаса с высоким содержанием настоящего мяса питательнее, и её употребление приносит больше пользы организму.
Практические советы при покупке
- Обязательно внимательно читайте состав на упаковке.
- Если в начале списка ингредиентов встречаются соя, крахмал или другие наполнители — лучше отказаться от покупки.
- Не стоит гнаться за низкой ценой — лучше потратить немного больше, но получить действительно качественный продукт.
