Встречая 2026 год — год Огненной Лошади по восточному календарю, многие задумываются не только о вкусе блюд, но и об их символическом значении.
Ведический астролог Татьяна Забелло в беседе с проектом «Едим Дома» (18+) объясняет, что некоторые продукты, согласно восточным традициям, могут «тормозить» энергию наступающего года, и их лучше не ставить в центр праздничного меню.
Важно: это рекомендации, основанные на астрологии и культурных традициях, а не строгие запреты.
Блюда, которые могут «тянуть назад»
Лошадь символизирует стремительное движение вперёд, прогресс и активность. Поэтому всё, что ассоциируется с «отступлением» или «движением назад», считается неблагоприятным. Например, это могут быть куриные лапки или любые блюда, где акцентируются части тела, связанные с обратным ходом. В восточной символике такие детали воспринимаются как знак остановки, препятствия или поворота вспять.
Осторожнее с «белой» палитрой
В китайской культуре белый цвет традиционно связан не с чистотой, а с трауром и утратой. К продуктам, которые могут нести такую символику, относят:
- Чисто белый хлеб без добавок;
- Однотонные белые соусы (например, бешамель);
- Белый рис без ярких акцентов.
Если вы всё же планируете использовать такие ингредиенты, добавьте цвета: украсьте блюдо зеленью, яркими овощами, ягодами или соусами.
Меньше тяжёлой и жирной пищи
Огненная Лошадь — это энергия движения, скорости и лёгкости. Слишком тяжелая, жирная или обильная мясная еда может символически «утяжелить» этот поток, вызывая ощущение застоя и вялости после застолья. Астролог советует не делать акцент на жареном, чрезмерно жирном и избыточном количестве мяса, особенно если среди гостей есть люди, рождённые в год Лошади.
Сохраняйте целостность продуктов
В восточной символике важно не «резать» удачу и благополучие. Сильно измельчённые длинные продукты (например, лапша) могут трактоваться как «укорачивание» жизненного пути или судьбы. Под вопросом:
- Мелко нарубленная длинная лапша;
- Блюда, где нарочито демонстрируется «разрыв» естественной формы продукта.
В новогоднем меню приветствуются цельные крупы, длинные ленты из овощей (например, морковь соломкой), аккуратные рулеты — там, где сохранена естественная или красивая, завершённая форма.
Что приветствуется?
Напротив, для гармонии с энергией Огненной Лошади хорошо подойдут:
- Яркие, «огненные» цвета в блюдах: красный, оранжевый, золотистый (свёкла, болгарский перец, кукуруза, куркума).
- Лёгкие, свежие блюда с зеленью и овощами.
- Цельные, красиво оформленные угощения, символизирующие полноту и изобилие.
Следуя этим советам, вы сможете создать не только вкусный, но и символически гармоничный новогодний стол, который настроит вас на волну удачи и движения вперёд в 2026 году.
