Роскачество завершило масштабную проверку популярных сыров, представленных в российских магазинах. В лабораториях изучили "Российский", "Тильзитер" и плавленые сливочные сыры — и вот что выяснилось.
"Российский" сыр: кто попал в топ, а кто провалил проверку
Лучшим в этой категории оказался сыр от марки "Сыробогатов" — он полностью соответствует не только ГОСТу, но и более строгим стандартам Роскачества.
А вот другие бренды получили оценки пониже:
-
"Каждый день" — 4,7 балла (жирность не дотянула до нормы, но в целом сыр безопасный).
-
"Магнит" — 4 балла (сыр оказался недозрелым).
-
"Красная цена" — 3,7 балла (вкус не соответствует ГОСТу, да и дозревал он явно в спешке).
Хорошая новость: все эти сыры безопасны — в них не нашли ни антибиотиков, ни плесени, ни тяжелых металлов. Но один образец всё же забраковали — это "Российский" сыр от "Аппетитно Круглый Год". В нём обнаружили растительные жиры и антибиотики, а значит, по закону его вообще нельзя называть сыром.
"Тильзитер": без ГОСТа, но с проверкой
Поскольку в России нет единого стандарта для этого сыра, эксперты оценивали его по собственным критериям. В лидеры вышли "Село Зеленое", "Ламбер" и "Простоквашино" — они полностью безопасны и соответствуют заявленным характеристикам. Остальные проверенные марки тоже не вызвали нареканий по безопасности, но по качеству уступили фаворитам.
Плавленые сыры: не всё, что сливочное, одинаково полезное
Среди плавленых сыров лучшими признали продукты Hochland, "Виола", "Карат", "Веселый молочник" и President. Они соответствуют нормам и не содержат опасных веществ.
А вот сыр от "Витако" попал в чёрный список: в нём нашли левомицетин (антибиотик), а жирность не совпала с тем, что заявлено на упаковке.
Что в итоге?
Покупателям стоит внимательнее читать этикетки и помнить: даже если сыр продаётся в крупной сети, это не всегда гарантия качества. Полный отчёт Роскачества поможет сделать правильный выбор — чтобы на столе был действительно хороший продукт, а не подделка.
