Новые исследования показывают, что кофе может выступать в роли своеобразного "супергероя", способного продлевать жизнь.
Хотя ожидать, что кофе позволит дожить до 105 лет вместо 100, не стоит, свежий анализ трех долгосрочных исследований указывает на то, что этот напиток снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, неврологических расстройств, диабета 2 типа и даже суицида. Кофе обеспечивает организм антиоксидантами и хлорогеновой кислотой, а также помогает поддерживать бодрость.
Однако важно помнить, что употребление больших порций кофе с добавлением сливок и сахара не принесет тех же преимуществ. Высокое потребление сахара может увеличить риск развития диабета 2 типа.
В исследовании, в котором участвовало более 200 000 человек, участники каждые четыре года заполняли анкеты о своем потреблении кофе и образе жизни. Некоторые из них наблюдались на протяжении 30 лет. За этот период умерло около 31 000 участников. Хотя исследователи не ставили целью установить прямую причинно-следственную связь между употреблением кофе и продолжительностью жизни, собранные данные подтвердили положительное влияние кофе на здоровье.
Максимальную пользу от кофе получают люди, употребляющие его в умеренных количествах — от одной до трех чашек в день. При этом курение значительно снижает положительный эффект от кофе.
Кофеин, содержащийся в кофе, оказывает множество биологических эффектов, "оживляя" организм. Он блокирует нейротрансмиттер аденозин, что приводит к выделению адреналина и повышению уровня дофамина, что связано с улучшением настроения.
Пиковый уровень кофеина в крови достигается в течение 15-45 минут после употребления, а период полувыведения составляет примерно 5-6 часов. Это означает, что если вы выпили чашку кофе в 7 утра, к 13 часам в вашем организме останется примерно половина кофеина.
Для курильщиков период полувыведения кофеина сокращается до трех часов, что объясняет, почему они часто потребляют кофе в больших количествах. Употребление до 250 мг кофеина обычно безопасно и может повысить бодрость, в то время как дозы свыше 1000 мг могут негативно сказаться на сне и когнитивных функциях.
Симптомы отмены кофеина могут проявляться через 12-24 часа после прекращения его употребления и включают головные боли, раздражительность и запоры. Рекомендуется постепенно снижать потребление кофе, чтобы избежать негативных последствий.
