Со временем даже хорошая сковорода с антипригарным покрытием начинает подводить: еда пристаёт, а процесс готовки становится мучением. Однако не спешите её выбрасывать — существует простой способ восстановить поверхность с помощью обычных кухонных ингредиентов.
Как обновить покрытие
-
Насыпьте в сковороду 1 ст. ложку пищевой соды.
-
Добавьте 1 ст. ложку 9%-ного уксуса.
-
Влейте стакан воды и поставьте на средний огонь.
-
Доведите смесь до кипения и прокипятите 5 минут.
-
Дайте сковороде остыть, затем тщательно вымойте мягкой губкой с моющим средством.
-
Нанесите тонкий слой подогретого кокосового или льняного масла.
-
Слегка прогрейте сковороду, чтобы масло впиталось и создало защитный слой, пишет источник.
Этот метод помогает восстановить гладкость поверхности и вернуть ей антипригарные свойства.
Почему не подходит старый способ с солью?
Традиционный метод прокаливания с солью, который хорошо работает с чугунными сковородками, не годится для современных антипригарных покрытий. Материалы вроде тефлона (PTFE) имеют другую структуру и могут повредиться при агрессивной обработке.
Любопытный факт
Тефлон был открыт случайно в 1938 году химиком Роем Планкеттом во время экспериментов с хладагентами. А уже в 1954 году компания DuPont запатентовала этот материал, совершив революцию в производстве кухонной посуды.
С помощью этого несложного метода вы сможете продлить срок службы любимой сковороды и снова готовить с удовольствием. Просто попробуйте — результат вас приятно удивит.
