Для чего продавцы Магнитов и Пятёрочек забирают себе из ящиков с бананами небольшие незаметные пакетики

В любой профессии есть свои маленькие секреты и хитрости, которые приходят с опытом или благодаря наставникам. 

Они могут казаться простыми, но именно они делают работу легче и результативнее. Один из таких неожиданных лайфхаков я узнал случайно — и теперь пользуюсь постоянно.

Знаете ли вы, что самым популярным зимним фруктом в России уже много лет является банан? Да-да, не мандарин и не яблоко, а именно банан. Причём, несмотря на ботаническую классификацию, у нас банан воспринимается именно как фрукт, и в магазинах он стабильно стоит первым по продажам.

Но у бананов есть одна особенность — они "алкоголики". В прямом смысле! Бананы выделяют газ этилен — природный регулятор созревания, который сигнализирует другим плодам о том, что пора поспеть. Если рядом лежат бананы с уже "запущенным таймером", то через этот газ они все начинают созревать одновременно. И тут начинается цепная реакция — все быстро дозревают и… портятся.

Чтобы этого избежать, бананы собирают зелёными, а в каждой коробке кладут специальный пакетик — "фрешер", который поглощает этилен и тормозит процесс созревания. В магазине пакетик обычно убирают перед продажей, но если вы его найдёте, обязательно заберите!

Фрешер можно использовать повторно — достаточно "прогреть" его на солнечном подоконнике, чтобы он освободился от накопленного этилена.

Этот маленький помощник работает не только с бананами. Например, манго, ананасы и даже помидоры — все они под воздействием этилена созревают быстрее. Положите фрешер рядом с ними, и срок их хранения заметно увеличится.

Особенно полезен фрешер осенью, когда садоводы собирают зелёные помидоры и хотят, чтобы они дозрели постепенно, не теряя свежести.

Поэтому, если увидите в магазине эти неприметные пакетики — не проходите мимо. Это простой и эффективный способ продлить жизнь фруктам и овощам дома, пишет источник.