Дешевле, чем год назад: какие продукты подешевели в России в июле — рис, масло, свинина и другие
Цены на социально значимые продукты в России продолжают радовать покупателей.
В июле 2026 года минимальная стоимость базовых товаров в крупных розничных сетях снизилась на 7,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рис подешевел почти на 30%, сливочное масло — на четверть, свинина — на 23%. Рассказываем, какие продукты стали доступнее и почему эксперты связывают это с сезонностью и импортозамещением.
Общая картина: 14 из 25 категорий в минусе
Аналитический центр Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) подвёл итоги июля. Цены на социально значимые продукты в крупнейших торговых сетях продолжают снижаться.
— В России стоимость социально значимых продуктов за июль снизилась на 7,2%, — сообщает АКОРТ.
Снижение зафиксировано в 14 из 25 категорий. Сильнее всего за год подешевели:
Также за год подешевели пшено, чёрный чай, вермишель, свёкла, яйца, сезонные яблоки, подсолнечное масло, соль и баранина.
Динамика с начала года: яйца, свинина и рис в лидерах
С начала 2026 года стоимость товаров «первой цены» уменьшилась в среднем на 0,6%. Но отдельные категории показали впечатляющую динамику:
- Яйца — минус 22,6% с начала года;
- Свинина — минус 21,5%;
- Рис — минус 17,4%.
Только за июль существенно подешевели овощи:
— Только за июль существенно подешевели овощи, — подтверждают аналитики.
Сети работают почти без наценки
Средняя наценка сетей на социально значимые продукты в июле составила всего 0,3%. Некоторые товары продавались даже дешевле закупочной стоимости.
В их числе:
- весь борщевой набор (капуста, свёкла, морковь, лук, картофель);
- гречка;
- подсолнечное масло;
- курица;
- рис;
- мука;
- пшено;
- яблоки;
- молоко.
Это означает, что ритейлеры сознательно снижают маржинальность, чтобы удерживать покупателей и выполнять требования государства по сдерживанию цен.
Почему падают цены: мнение экспертов
В АКОРТ связывают июльскую динамику с несколькими факторами.
1. Сезонность
Летом традиционно дешевеют овощи и фрукты — урожай поступает на рынки, предложение растёт, цены идут вниз.
2. Расширение закупок у российских производителей
— На годовое снижение влияет расширение закупок у российских производителей, — отмечает председатель АКОРТ Станислав Богданов.
Импортозамещение в агропромышленном комплексе приносит плоды. Замещение импортных товаров локальными продуктами снижает логистические издержки и валютные риски.
3. Снижение инфляционных ожиданий
Центробанк и правительство смогли стабилизировать ситуацию. Инфляционные ожидания снижаются, и производители не закладывают в цены «запас прочности».
Что дешевело в июле — полный список
Топ-10 продуктов, подешевевших за год:
- Рис — -28,7%
- Сливочное масло — -26,6%
- Свинина — -23,5%
- Пшеничная мука — -17,6%
- Морковь — -15,2%
- Пшено — значительное снижение
- Чёрный чай — значительное снижение
- Вермишель — значительное снижение
- Свёкла — значительное снижение
- Яйца — значительное снижение
Что подешевело за месяц:
- Капуста — -11,7%
- Лук — -11%
- Яйца — -11,3%
- Морковь — -4,6%
Региональные различия
Цены снижаются по всей России, но в разных регионах динамика отличается. В южных регионах, где урожай собирают раньше, овощи дешевеют быстрее. В северных и дальневосточных регионах логистика дороже, поэтому снижение не такое заметное.
Однако общая тенденция — положительная для потребителей во всех субъектах РФ.
Прогноз на август и вторую половину года
Эксперты ожидают, что снижение цен продолжится, но не такими темпами:
Август 2026:
- Овощи продолжат дешеветь — новый урожай поступает в магазины.
- Яйца и курица — цена стабилизируется, возможен небольшой рост.
Сентябрь – декабрь 2026:
- Сезонное снижение закончится, цены начнут выравниваться.
- Возможен рост цен на импортные позиции из-за колебаний валютных курсов.
— Расширение закупок у российских производителей продолжит сдерживать цены, — прогнозируют в АКОРТ.
Частые вопросы о ценах на продукты
На сколько подешевели продукты в июле?
Среднее снижение по социально значимым продуктам — 7,2% по сравнению с июлем 2025 года.
Какие продукты подешевели сильнее всего?
Рис — 28,7%, сливочное масло — 26,6%, свинина — 23,5%.
Почему падают цены на продукты?
Из-за сезонного снижения (овощи), роста закупок у российских производителей и стабилизации инфляционных ожиданий.
Будут ли продукты дешеветь дальше?
Эксперты прогнозируют умеренное снижение в августе, а с осени — стабилизацию или небольшой рост.
Какие регионы выиграли больше всего?
Южные регионы — благодаря раннему урожаю. Северные — меньше, из-за логистики.
Что в итоге
Июль 2026 года порадовал россиян снижением цен на социально значимые продукты. Борщевой набор, яйца, крупы и мясо стали доступнее, чем год назад. Рис и сливочное масло подешевели почти на треть. Ритейлеры работают с минимальной наценкой, местами даже в убыток, чтобы удержать покупателей.
Главные драйверы — сезонность и развитие отечественного производства. Эксперты надеются, что тенденция сохранится и дальше, хотя прогнозируют замедление падения уже к осени.