Эксперты Роскачества провели исследование сушено-вяленых рыбных закусок, проанализировав продукцию 28 различных брендов по 48 параметрам.
В результате проверки не было обнаружено ни одного образца с патогенными микроорганизмами, такими как кишечная палочка, бактерии рода Salmonella или сульфитредуцирующие бактерии рода Clostridium. Также в проверенной продукции не нашли токсичных веществ.
Однако исследование выявило случаи видовой подмены рыбы в некоторых продуктах. Например, в продукции брендов «Сухогруз» (ставрида), «Тиксы» (желтый полосатик), «365 дней» (путассу), «Хороший день» (ставрида), «Чистое море» (желтый полосатик), Fish House (путассу), Spar (желтый полосатик) и Spar (ставрида) была обнаружена замена одного вида рыбы на другой.
По итогам исследования лучшей продукцией были признаны товары торговых марок Smakky, BEERka, «Баренцев», «Каждый день», «Тиксы», «Шварцкайзер», Fish House и «Чистое море».
