Что огурцам не хватает в жару: 3 совета агрономов для хрустящего урожая

Когда столбик термометра зашкаливает, даже самые устойчивые огуречные плети начинают страдать. 

Урожайность падает, зеленцы растут кривыми и безвкусными, а то и вовсе засыхают на глазах. Многие дачники думают, что проблема только в поливе. Но на самом деле огурцам в жару не хватает многого. И если вовремя не помочь, о богатом урожае можно забыть.

Давайте разберёмся, почему на пике температур огурцы снижают урожайность, деформируются и что с этим делать. Агрономы выделяют три главных направления помощи.

Почему огурцы страдают в жару

В жаркую погоду у огурцов сокращается испарение влаги с поверхности листьев. А значит — снижается потребление воды и питания из почвы. Оказывается, даже уровень фотосинтеза падает, когда слишком жарко. Растению уже не до обильного плодоношения: тут бы не зачахнуть.

И это не единственная проблема. Если в холода на пчелоопыляемых сортах мало женских цветков, то в жару — мало мужских. Качество опыления резко падает, а пыльца становится практически стерильной, когда температура в теплице переваливает за +30°C.

Да, мы можем немного снизить температуру: притенять теплицы специальной сеткой или забеливать крышу. Но это лишь уменьшит количество прямых солнечных лучей. О существенном снижении до комфортных для огурца +25°C речи не идёт. Поэтому нужно помогать растениям по-другому.

Совет 1. Огурец нуждается в калии

Калий критически важен для огурцов в жару. И вот почему.

Сейчас, в разгар плодоношения, наступает пик потребления калия. Запасы его уже израсходовались на первую волну зеленцов, и их нужно срочно пополнять. А жара и засуха только усугубляют ситуацию.

У огурца есть интересная особенность: он активно запасает калий и в холода, и в жару. Но при этом потери калия в жару очень велики. Так происходит у всех растений, но у огурца — особенно.

Как этилен убивает урожай

В жару растения теряют калий из-за коварного фитогормона — этилена. Он руководит старением растений. В стрессовых условиях (жара, засуха, холод) начинается его интенсивная выработка. Этилен «решает», что раз всё так сложно — пора завершать вегетацию или избавляться от балласта.

Под действием этилена листья желтеют, сохнут с краёв, а затем и полностью. Завязь опадает: этилен «сушит» плодоножки. Как он это делает? Очень просто: он выводит калий из растений. Огурец теряет калий — и теряет силы жить дальше и плодоносить.

Зачем огурцу калий

Калий удерживает влагу в тканях растений, отвечает за оводнённость клеток. Он делает клеточные оболочки крепкими, надёжно удерживающими влагу. Благодаря калию огурцы хрустят, остаются сочными, с прочной кожурой (какой бы тонкой она ни была).

Калий отвечает за:

• потребление воды;
• открытие устьиц (а значит, за испарение и самоохлаждение);
• поглощение воды корнем.

Лишённый калия огурец чахнет и увядает в жару и засуху. Недаром калий называют элементом жаростойкости.

Если калия много — этилен с ним не справляется. Более того, калий сам подавляет выработку этилена.

Кроме того, калий помогает питательным веществам, которые синтезируются при фотосинтезе, направляться к плодам — и ко всем растущим частям растения, и даже к корню. Это углеводы и органические кислоты, которые пойдут на поддержание цветения, завязывания плодов и рост зеленцов.

Чем подкормить

Чтобы огурец исправно пил воду и вместе с ней получал питание, исправно испарял влагу и самоохлаждался, кормил завязи и плоды — ему нужна калийная подкормка. Варианты:

• Сульфат калия — калий плюс сера, необходимая для усвоения азота. В некоторых удобрениях есть ещё и магний, нужный для фотосинтеза.
• Калийная селитра — если огурец стал совсем тщедушным, лист мелкий с признаками нехватки азота.
• Комплексное удобрение с формулой 3:11:38 (например, Мастер, Аквалис, Кристалон).

Совет 2. Огурцу нужен кальций (и про азот)

В жару и засуху снижается потребление кальция. А в засуху — ещё и потребление нитратного азота.

Кальций поступает в ткани только с интенсивным потоком воды. Если жара и засуха, устьица листьев закрываются. Корень снижает потребление воды и питания. Движение воды по ксилеме (по которой элементы «плывут» к листьям) замедляется. И кальций не может добраться ни до листьев, ни до плодов.

Вот почему так важен регулярный полив, а не просто обильный время от времени. Он нужен, чтобы кальций стабильно и своевременно поступал в ткани растения.

При высоких температурах, когда грунт пересыхает на глазах, огурцам будет не хватать кальция. Лист изогнётся «куполом», начнёт желтеть по краю, рост приостановится.

Чем подкормить кальцием

Выбор зависит от предыдущих подкормок и состояния растений.

• Если огурцу нужен азот (а он нуждается, если азот не вносят) — кальциевой селитрой. Но не только по листу, как часто делают. Кальций плохо перемещается в тканях, практически не реутилизируется. Попав в лист, до корня он не доберётся. Поэтому кормить нужно и под корень, чтобы досталось всем частям растения. А если есть признаки нехватки кальция — ещё и по листу.

Важно: подкормка по листу не покрывает дефицит полностью. Она восполнит лишь нехватку микроэлементов. Проблему нехватки азота, фосфора, калия и кальция нужно решать корневыми подкормками.

Правда, азот быстро усваивается по листу (например, при подкормке мочевиной или комплексным удобрением). Остальные элементы усваиваются медленно — пропускная способность листа невелика.

Итак, вносим:

• кальциевую селитру (12–15 г на 10 л воды);
• или хелат кальция;
• или Брексил Са;
• или другие удобрения, содержащие кальций.

Кальций, кстати, тоже считается элементом, повышающим устойчивость к засухе и жаре. Он делает вязкой межклеточную жидкость, способствует росту клеток, укрепляет оболочки — помогает растениям сохранять влагу, а тканям — расти.

Коротко про азот

Нехватки азота быть не должно. Многие садоводы боятся его избытка (он действительно может вызвать дефицит калия, кальция, магния и бора). Но именно благодаря азоту огурец растёт: азот нужен для синтеза белка, из которого состоят клетки.

Для второй волны плодоношения азот очень важен. Смотрите на свои растения:

• Лист крупный, сочный, зелёный, лиана мощная, зеленцы хорошо завязываются — азот у огурца есть (особенно если вносили перегной или навоз).
• Огурец чахнет, лист мелкий и светлый — его необходимо подкормить азотом.

Подойдут кальциевая или калийная селитра, или комплексное удобрение с не самой малой долей азота (например, Кристалон огуречный).

Совет 3. Контролируйте влажность воздуха

Влажность воздуха — важнейший фактор в жизни растения. От неё зависит:

• как растение дышит и испаряет воду;
• как оно самоохлаждается;
• как корень пьёт воду и потребляет питание;
• отток питания от листьев к плодам.

Этот отток замедляется при слишком высокой влажности. Растение закрывает устьица — нет дыхания и транспирации, снижается потребление воды. В жару такой сценарий губителен.

Но и в слишком сухом воздухе при повышенных температурах огурец тоже зачахнет.

Интересный факт: растения лучше переносят жару в умеренно-влажном воздухе. Умеренно — это не призыв закрыть теплицу и не проветривать!

Что делать

Если воздух слишком сухой (в теплице гуляет сквозняк-суховей при жаре):

• поливайте дорожки;
• ставьте ёмкости с водой.

Если воздух влажный (как чаще всего и бывает):

• проветривайте и ещё раз проветривайте.

Дополнительные меры:

• забеливайте теплицу (хотя бы с южной стороны);
• набрасывайте теневую или огуречную сетку. Она даёт небольшой процент притенения, бывает разной плотности — но в любом случае это полезная вещь.

Коротко о главном

1. Калий — элемент жаростойкости. Он помогает огурцу удерживать влагу, противостоять стрессовому этилену и продолжать плодоносить даже в жару. Кормите сульфатом калия, калийной селитрой или комплексом 3:11:38.
2. Кальций нужен для роста клеток и сохранения влаги. Без него лист скручивается, рост останавливается. Вносите кальциевую селитру под корень и (при признаках дефицита) по листу. Не забывайте про азот — но смотрите по состоянию растений.
3. Влажность воздуха должна быть умеренной. Сухой воздух — увлажняйте поливом дорожек и ёмкостями с водой. Влажный — активно проветривайте. И обязательно притеняйте теплицу в самые жаркие часы.