Пермские учёные рассказали о полезных свойствах летних ягод и предупредили о рисках для людей с хроническими заболеваниями.
Малина и крыжовник — одни из самых популярных ягод в российских садах. Однако не все знают, что помимо витаминов они содержат вещества, способные влиять на организм как лекарство. О том, кому стоит налегать на эти ягоды, а кому — избегать, рассказала профессор Пермского политеха, доктор медицинских наук Нина Вишневская .
Малина: жаропонижающее и защита от тромбов
Малина известна как природное средство от простуды. И это не случайно: в ней содержится салициловая кислота — та же, что в аспирине. Именно поэтому малина помогает снижать температуру .
Кроме того, ягода богата эллаговой кислотой — мощным антиоксидантом. По данным исследований, она способна подавлять рост раковых клеток и замедлять процессы старения .
В малине также есть кумарины — вещества, снижающие риск образования тромбов. Железо и медь улучшают кроветворение, а калий и магний укрепляют стенки сосудов и поддерживают работу сердца .
Кому малина противопоказана
Несмотря на пользу, малину стоит есть с осторожностью людям с:
- подагрой;
- заболеваниями почек;
- язвой желудка и гастритом в стадии обострения;
- нарушениями свёртываемости крови.
Рекомендуемая норма для здорового взрослого человека — не более 300 граммов ягод в день.
Крыжовник: антиоксидант и «ягода радости»
Крыжовник не менее полезен. Он богат янтарной кислотой, которая улучшает клеточный обмен, помогает печени выводить токсины и ускоряет восстановление после физических нагрузок .
Высокое содержание пектина способствует выведению солей тяжёлых металлов и поддерживает здоровую микрофлору кишечника .
Особый интерес представляет растительный аналог серотонина — гормона радости. Благодаря этому крыжовник действительно может помочь поднять настроение .
Кому крыжовник категорически запрещён
У крыжовника есть строгие противопоказания. Его нельзя употреблять при обострении:
- язвенной болезни желудка;
- гастрита с повышенной кислотностью;
- панкреатита;
- энтероколита.
Причина — плотная кожица, мелкие семена и высокая концентрация органических кислот, которые могут механически и химически раздражать воспалённую слизистую желудочно-кишечного тракта .
Коротко главное
| Ягода | Полезные свойства | Кому осторожно | Кому категорически нельзя |
|---|---|---|---|
| Малина | Снижает температуру, содержит антиоксиданты, разжижает кровь, улучшает кроветворение | При подагре, болезнях почек, язве, гастрите, нарушениях свёртываемости | В стадии обострения ЖКТ |
| Крыжовник | Выводит токсины, поддерживает кишечник, улучшает обмен веществ, поднимает настроение | — | При обострении язвы, гастрита, панкреатита, энтероколита |
Источник: «Газета.Ru» со ссылкой на Пермский политех
