Цены на молоко и масло в России резко упали: что происходит

Сливочное масло подешевело на четверть, а литр молока — до 65 рублей

В российских магазинах заметно упали цены на социально значимые молочные продукты. За год стоимость сливочного масла снизилась почти на 25%, а молоко подешевело более чем на 5%. Об этом рассказал председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

По данным эксперта, килограмм сливочного масла «первой цены» в крупных сетях теперь стоит в среднем 666,5 рубля. Год назад этот же продукт обходился покупателям почти на 200 рублей дороже. Минимальная цена за литр молока упала до 64,7 рубля — это на 5,2% меньше, чем в прошлом году.

Главная причина снижения цен — рост производства. В 2025 году объём товарного молока в стране увеличился на 2%. Это позволило насытить рынок и сдержать рост цен.

Торговые сети, по словам Богданова, сохраняют минимальную наценку на социально значимые продукты и направляют дополнительные средства на развитие этой категории. Особенно это касается молока и сливочного масла.

Напомним, что ещё год назад ситуация была обратной. Тогда масло подорожало на 38,5%, а молоко — на 23%. Нынешнее снижение цен — долгожданный тренд для покупателей, которые привыкли видеть в магазинах постоянно растущие ценники.

Эксперты отмечают, что стабильность цен на молочную продукцию — важный индикатор состояния продовольственного рынка. И пока что тенденция радует: молоко и масло становятся доступнее.