Хрустящие, ароматные, с насыщенным вкусом — такие огурчики готовятся легко, а результат превосходит ожидания. Главное — никаких сложных расчетов, только проверенный способ.
Что делает этот рецепт особенным?
✔ Никаких точных замеров — всё на глаз
✔ Рассол не варю — заливаю кипятком прямо в банке
✔ Быстро и без заморочек — главное, правильно уложить ингредиенты
Что понадобится?
-
Огурцы (лучше мелкие и плотные)
-
Укроп (зонтики + стебли для аромата)
-
Чеснок (разрезаю пополам — так он отдаёт вкус быстрее)
-
Соль (1 ст. л. без горки на литровую банку)
-
Кипяток
Пошаговый рецепт
-
Подготовка огурцов
-
Замачиваю в холодной воде на 1–2 часа — так они останутся хрустящими.
-
-
Укладка в банку
-
1 слой: На дно — укроп и чеснок.
-
2 слой: Плотно укладываю огурцы.
-
3 слой: Сверху — ещё укроп и чеснок.
-
-
Заливка рассолом
-
Аккуратно заливаю кипятком (чтобы банка не треснула).
-
Добавляю 1 ст. л. соли (без горки).
-
Закрываю крышкой, встряхиваю, чтобы соль растворилась.
-
-
Настаивание
-
Оставляю при комнатной температуре на сутки — и огурцы готовы!
-
Варианты добавок
Можно положить листья смородины, хрена или лавровый лист, но я предпочитаю классику: только огурцы, укроп и чеснок.
Результат
Огурчики получаются нежными, с ярким вкусом и приятной кислинкой. А главное — готовятся почти сами! Попробуйте — и этот способ станет вашим любимым, пишет источник.
