Бургер за 2,7 млн рублей и кофе из помета мусангов. В Новороссийске открылся ресторан с самыми странными и дорогими вегетарианскими блюдами

В Новороссийске открылся ресторан, в котором представлены самые дорогие вегетарианские блюда в мире.

К примеру, фри «Золотой  картофель» за $4570 (344 тыс. руб.), «Кофе Богов» за $7000 (527 тыс. руб.) и «Шейх-бургер» за $36000 (2,7 млн руб.)

Владелец ресторана объясняет ошеломительные цены тем, что для приготовления блюд используются уникальные продукты. К примеру, для фри повара берут самый дорогой картофель в мире La bonnotte de Noirmoutier.

"Сорт очень редкий. Выращивается только в Нуармутье — на крошечном французском острове длиной всего 18 км и шириной от 2 до 6 км. Ежегодно собирается всего 100 т ценного картофеля. Удобряется картофель морскими водорослями. Именно они придают легкий соленый вкус корнеплоду", — рассказывает ресторатор.

В ресторане можно попробовать «Кофе Богов» из кофейных зерен, полученных от зверьков мусангов, обитающих в Индонезии. Мусанг поедает плоды кофе, в его желудке зерна проходят особую ферментацию, и готовый продукт от этого имеет очень насыщенный вкус.

В состав «Шейх-бургера» входят: кукурузная булочка, котлета из персидской чечевицы,  белый трюфель из Пьемонте, помидоры сорта абсент, салат айсберг, шафрановый соус с аргановым берберским маслом.

В ресторане подчеркивают, чтобы попробовать эти блюда, необходимо сделать предварительный заказ за 30 дней.

Отмечается, что вся полученная прибыль от продажи дорогих блюд пойдут на благотворительность.