Борщевой набор в Новороссийске: рынок vs магазин — где выгоднее и вкуснее

Жители Новороссийска, готовящие домашний борщ, могут сэкономить, закупая овощи на местных рынках.

Хотя супермаркеты предлагают некоторые продукты дешевле, итоговая разница невелика, а качество рыночных ингредиентов часто выше.

Рынок: доступно и свежо
На выходных цены на основные овощи для борща остаются демократичными:

• Морковь и свекла — 50–70 руб./кг.

• Лук репчатый — от 50 руб. (мелкий) до 60 руб./кг.

• Картофель — от 60 руб./кг (крупные клубни).

• Молодая капуста — от 60 руб./кг.

• Помидоры (кислые сорта для борща) — от 50 руб./кг.

• Зелень — 20–30 руб. за пучок.

Если брать по 500 г каждого продукта, минимальная стоимость набора составит 180 рублей . Для сравнения, в 2022–2023 гг. картофель продавался по 40 руб./кг, а томаты — от 80 руб., но сейчас цены стабилизировались.

Магазины: дешевле, но не всегда лучше
Сетевые ритейлеры предлагают:

• Морковь/свеклу — от 34 руб./кг.

• Лук — от 47 руб./кг.

• Капусту — 31,5 руб./кг.

• Картофель — от 40 руб./кг.

• Помидоры — 130 руб./кг.

• Зелень — 35 руб. в упаковке.

Однако при аналогичном наборе (по 0,5 кг) итоговая сумма вырастает до 193,25 руб. из-за дорогих томатов. Кроме того, покупатели жалуются на низкое качество магазинных корнеплодов — морковь и свекла часто лежат на прилавках уже подпорченными.

Вывод:
Рынок остается оптимальным выбором для тех, кто ценит свежесть и насыщенный вкус, даже если переплата составляет 10–15%. Впрочем, если томаты заменяются томатной пастой, магазин может оказаться выгоднее.