Покупатели редко задумываются, в каких условиях добираются продукты на полки супермаркетов. А зря.
Особенно когда речь идёт о молочных продуктах и мясе. Пока одни сети, такие как "Перекрёсток", используют холодильные установки, другие предпочитают обходиться термочехлами. На вид — блестящие фольгированные мешки, по факту — никакого охлаждения.
Как это работает: доставка без холода
Продукты вроде молока, йогуртов и курицы везут не в холодильниках, а в термочехлах. Это плотные на ощупь, но бесполезные в жару чехлы, которые не могут сохранять стабильную температуру. Через несколько часов в них становится почти так же жарко, как на улице.
Что происходит:
- Температура внутри термочехла быстро повышается.
- Уже через 4-5 часов начинается размножение бактерий.
- При длительных маршрутах срок транспортировки достигает 10–12 часов.
- На промежуточных точках товар перегружается прямо под открытым небом, зачастую — в жару.
Это не редкие исключения, а практика, которую подтверждают работники магазинов.
Почему продукты портятся ещё до попадания на полку
К покупателю часто попадает товар, уже начавший портиться в пути. Признаки знакомы многим:
- Вздутые упаковки молока или йогурта
- Кислый запах творога при вскрытии
- Курица с посторонним запахом, несмотря на "свежую" дату
- Быстрая порча даже при хранении в холодильнике
После доставки продукт нередко лежит на складе ещё несколько дней. В некоторых торговых точках нет чёткой системы утилизации. Испорченные продукты могут пролежать трое суток, распространяя запах и бактерии на соседние товары.
Что можно сделать
Права покупателя позволяют требовать возврат даже без чека, если продукт испорчен. Полезные действия:
- Проверяйте упаковку перед покупкой: вмятины, запах, липкость — плохой знак.
- Не стесняйтесь вернуть товар. Даже если вы открыли упаковку — это допустимо при очевидной порче.
- Сделайте фото или видео вскрытия, чтобы показать кассиру.
- Если отказываются вернуть деньги, можно обратиться к заведующему или написать жалобу через сайт магазина.
Почему так происходит
Главная причина — экономия. Рефрижераторы требуют затрат: они стоят дорого, их обслуживание требует ресурсов, расходуется больше топлива. Термочехлы — дешёвое и простое решение, но оно не подходит для хранения мяса и молочных продуктов.
Делать ли выбор в пользу экономии
Покупка в дискаунтерах — не всегда гарантия разумных трат. Сэкономив на упаковке, можно потерять гораздо больше — особенно если продукт испортится уже на следующий день.
Проверяйте, что вы берёте с полки. Обращайте внимание на температуру в холодильниках, внешний вид товара и его запах. В конечном итоге решение принимать вам — но лучше понимать, какие риски за ним стоят.
Если хотите, могу подготовить короткую памятку по возврату некачественного продукта и правам покупателя, пишет источник.
