Бывший работник крупной торговой сети поделился инсайдерской информацией о нарушениях при хранении и доставке продуктов с коротким сроком годности.
По его словам, это может стать причиной проблем со здоровьем у покупателей, пишет источник.
Проблемы с доставкой: почему продукты портятся ещё в пути
В отличие от более дорогих сетей, таких как «Перекрёсток», где для перевозки скоропортящихся товаров используют специализированные рефрижераторы с постоянным контролем температуры, в «Магните» и «Пятёрочке» часто обходятся простыми термочехлами без охлаждения. Последствия:
- Уже через 4–5 часов после начала перевозки продукты начинают терять свежесть и портиться.
- В жаркое время года мясо и молочные продукты рискуют перегреваться на солнце.
- Магазины, которые получают товары последними в цепочке поставок, часто сталкиваются с продуктами в сомнительном состоянии.
Что происходит с продуктами в магазине?
Доставка — только часть проблемы. В самих торговых залах нередко наблюдаются нарушения, среди которых:
- Отсутствие контейнеров для правильной утилизации просроченных товаров.
- Несоблюдение условий хранения скоропортящихся продуктов, что способствует развитию бактерий.
Важно отметить, что даже если товар выглядит нормально, он может быть небезопасен.
Как защитить себя при покупке?
Несложные правила помогут снизить риски:
- Всегда внимательно проверяйте дату и срок годности.
- Обращайте внимание на внешний вид и запах продукта.
- Не стесняйтесь требовать возврата денег или замены, если товар вызывает сомнения.
Эксперты предупреждают: особенно тщательно осматривайте мясо, молочные продукты и готовые блюда в магазинах с низкими ценами. Ваше здоровье — в ваших руках.
