Промышленный вылов сельди в Черном и Азовском морях, Керченском проливе и реке Дон составляет от 100 до 150 тонн ежегодно. Об этом сообщили в пресс-службе Южного филиала Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии.
Каждый год учёные проводят комплексные исследования, чтобы оценить запасы этой рыбы и результаты её естественного воспроизводства. Для этого в Азовском море организуют траловые и лампарные съёмки. Специалисты также отслеживают уловы в Дону и Керченском проливе: анализируют не только объёмы, но и размерно-возрастной состав популяции, собирая материал для детального изучения.
Рыба богата омега-3 жирными кислотами — природными антиоксидантами. Они замедляют старение организма, активизируют мозговую деятельность и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому сельдь считается не только промысловым видом, но и важным продуктом для здорового питания.
