Август — горячая пора для огородников. Чтобы сохранить урожай вкусным и полезным надолго, важно знать несколько хитростей сбора.

Помидоры снимайте, когда они уже окрасились, но остаются плотными. Зеленые плоды дозреют в тепле, а переспевшие быстро испортятся.
Огурцы требуют внимания — собирайте каждые 1-2 дня, не допуская перерастания. В холодильнике пролежат неделю, а на зиму лучше засолить.
Лук готов к уборке, когда перо полегло и подсохло на 2/3. После сбора просушите сначала на грядке, затем под навесом. Идеальные условия хранения — сухое проветриваемое место при 0-3°C или 18-22°C.
Чеснок выкапывайте при пожелтении нижних листьев. Сушка в тени займет до двух недель. Храните при +2-5°C или до +18°C, главное — без влаги.
Следуя этим простым советам, вы сохраните вкус лета до следующего урожая, пишет источник .