Когда мы думаем о правильном питании, обычно представляем овощи, зелень и чистую воду. А вот макароны, шоколад или красное мясо часто вызывают опасения. Но оказывается, многие продукты, считающиеся вредными, могут приносить пользу, если употреблять их правильно.
Возьмём, к примеру, макароны. Их часто исключают из диетического рациона, но жители Средиземноморья, регулярно употребляющие пасту, отличаются хорошим здоровьем. Секрет в том, чтобы сочетать макароны не с жирными соусами, а с овощами или белковыми продуктами. Если заменить сливочные заправки на овощные пюре и добавить зелень, получится вполне диетическое блюдо.
Красное вино — ещё один неожиданный "полезный" продукт. В умеренных количествах (один бокал в день) оно может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Главное — знать меру.
Консервированные овощи часто считают менее полезными, чем свежие. Однако качественные консервы без соли и добавок сохраняют большую часть витаминов. Они становятся отличной альтернативой, когда свежие овощи недоступны.
Тёмный шоколад с высоким содержанием какао — ценный источник флавоноидов, поддерживающих работу мозга и улучшающих кровообращение. Важно выбирать продукт с минимальным содержанием сахара и без пальмового масла.
Красное мясо, приготовленное правильно (запечённое или на пару), обеспечивает организм белком и железом. Особенно оно полезно для тех, кто ведёт активный образ жизни.
Домашние смути из ягод и растительного молока — отличная альтернатива сладким магазинным коктейлям. Натуральный чёрный кофе в умеренных количествах (до 400 мг кофеина в день) поддерживает работу печени и мозга.
Хлеб из цельного зерна содержит клетчатку, железо и магний, в отличие от бесполезного белого хлеба. А картофель, запечённый в мундире, богат витамином С и калием.
Главное правило — умеренность и правильное приготовление. Многие "запрещённые" продукты могут быть частью здорового рациона, если подходить к их употреблению осознанно, пишет источник .
