С наступление осенних холодов на Черноморском побережье начинается путина хамсы. Эту маленькую рыбку в Новороссийске особенно любят: ее едят как соленой, так и готовят из нее шкару и другие блюда.
Как обстоят дела с выловом хамсы в этом году, «Вечернему» рассказал руководитель рыбодобывающей компании Юрий Атанов. По его словам, обычно вылавливать анчоус начинают в конце октября – начале ноября, когда температура воды опускается до +9…+13 градусов Цельсия. Именно при такой температуре рыба выходит из Азовского в Черное море.
Из-за похолодания хамса в 2021 году может пойти раньше – уже с 10-15 октября. Однако, по словам Юрия Александровича, улов в этом сезоне будет меньше из-за сокращения численности хамсового стада.
– В этом году ожидается снижение вылова на 30%. Запас стал еще меньше, – прокомментировал Юрий Атанов.
Предприниматель не первый раз поднимает проблему сокращения численности этой рыбы. В том числе это связано с некорректным ловом промысловиками. Поэтому Юрий Атанов планирует выступить с предложением об ограничении лова хамсы. Однако это не значит, что черноморский деликатес совсем исчезнет с рынка. В рамках запрета планируется оставить только прибрежный лов.
