Этот пирог был с самой первой книги о Гарри Поттере, он сопровождал его в Хогвардсе. Многие фанаты Гарри пекут его каждую осень. Получается очень вкусно! Мы подготовили подробный рецепт для жителей Новороссийска.
Для пирога понадобится:
- 50 гр сливочного масла;
- 75 гр сахара (и немного для посыпки);
- щепотка молотого мускатного ореха;
- 2 ст л корицы;
- 400 гр мякоти тыквы, порезанной на кусочки;
- 225 гр г песочного теста
- 1 яйцо.
Приготовление:
Соединяем в кастрюле масло, сахар и специи. Слегка подогреваем смесь на огне, чтобы растопить масло. Добавляем тыкву и готовим на медленном огне 15 мин до мягкости. Остужаем.
Разогреваем духовку до до 200° C. В круглую форму выкладываем раскатанное тесто. Сверху выкладываем тыквенную начинку. Накрываем пирог вторым пластом раскатанного текста. Обрезаем края.
Смазываем поверхность пирога яйцом и посыпаем сахаром. Протыкаем несколько дырочек и выпекаем пирог около получаса.
Подаем с густыми сливками или сметаной. Приятного аппетита!
